こんにちは、しまもです。
簡単なのに激うま☆レシピのご紹介。簡単なので是非作ってみてください。
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魔法のお鍋！スロークッカーでチキンのトマト煮込み
材料
- 鶏ムネ肉・・・・・・1枚
- じゃがいも・・・・・２個
- 玉ねぎ・・・・・・・半分
- にんじん・・・・・・半分
- 水・・・・・・・・・４００cc
- トマト缶・・・・・・１缶
- 塩・・・・・・・・・小さじ１※
- ローリエ・・・・・・１枚
- チキンコンソメ・・・１個
- バジル・オレガノ・・少々
- 塩・こしょう・・・・・・少々
※子供でも食べやすく薄味にしてあります。濃いめが好きな方は小さじ2弱に増やしてください。
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作り方
①野菜を一口大に切る。鶏肉も一口大に切り、塩コショウで下味を付ける。
②全ての材料を鍋に入れ、軽く混ぜる。
③蓋をしてHighで6時間にセット。
④６時間後、完成。鶏肉がホロホロですよ～
しまも家は脂身が苦手なので、全部取ります。
作業時間は全部で10分ぐらいです。スロークッカーは忙しいママの味方です。
最初の作業だけしていれば、おでかけしててもお昼寝してても美味しい＜チキンのトマト煮込み＞が勝手に出来てます。
普段スープ物が苦手な息子も「これ美味しいんだよ～！」と言いながら完食してくれました。
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